今回は埼玉県川越市にあるMio Casalo(ミオ・カザロ)さんにお邪魔してきました。 ミオ・カザロとは大野農場が運営している「ハム・ソーセージ工房」のことでブランド豚の小江戸黒豚を使用した商品を製造販売しているお店なんですよ。 お店のことは昔から知っ…